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2018-06-27玉米淀粉做巧克力小方，想不到是如此简单
能用食用变性淀粉、木薯粉、玉米淀粉、小麦淀粉做的糕点有很多
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2018-06-25食用木薯淀粉做出那么好吃的木薯梅菜包！
做出好吃的包子不难
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2018-06-25使用食用淀粉的作用在哪里？
淀粉是一种多糖，是植物体中贮存的养分。 淀粉和生粉的区别就类似于乙醇和酒精的区别，基本上可以看作是同一种东西。淀粉是专业学名，生粉则是一种民间通用的叫法，可以说是各种淀粉的笼统叫法。
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2018-06-13圣玉玉米食用淀粉
玉米淀粉含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。美国医学会发现原住的美国人、印第安人没有一个患高血压、动脉硬化的，后来发现他们食用的老玉米里含大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以未患高血压和动脉硬化。那么，玉米淀粉有什么作用呢？
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2018-06-18食用变性淀粉加工过程中的特性
变性淀粉在我们的应用中越来越多的用到，提高产品的Q感、防止回生，以及增强光亮度等。木薯变性淀粉、预糊化变性淀粉等。直观的我们会感受到柔软性，湿润性等。以下分享关于变性淀粉的知识，大家参考。
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2018-06-11食用变性淀粉是什么
变性淀粉是在原淀粉基础上改性而得的，食用变性淀粉的应用比较广泛，不仅是食品，纺织印刷都会用到，这种淀粉种类比较多，包括了酸变性淀粉。生活中的方便面也会用到变性淀粉。
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2018-06-07不同的淀粉的区别
因为淀粉在烹饪中的作用都是通过糊化作用实现的，所以不同品种淀粉的作用是相同的，区别更多的在于色泽和口感。
