粘结能力强，制出的饲料耐水性好，特别是蛋白质饲料，如鱼粉、花生粕等。以天然蛋白质含量较高的原料生产的饲料，其颗粒质量高。研究发现，动物性蛋白原料的制粒效果比植物性蛋白原料好。饼干上釉变性淀粉

因此，最好不要选择人工香味过浓的饲料。其次，油脂不能有异味。油脂有异味说明所使用的油脂品质有问题或饲料出厂前存储时间过长，有部分油脂氧化。另外，不能有机油或其它气味，有机油气味说明设备润滑系统漏油，污染了饲料。2.3 剖面将饲料切开，看看饲料中心和边缘的色泽、孔隙是否均匀。

粉碎粒度决定着饲料组分的表面积。粒度细，表面积大，吸收蒸汽快，有利于调质，颗粒粘结性好，硬度高，水中

颗粒饲料在后熟化器中保温5~12min，熟化器内温度稳定在100~110℃，淀粉糊化率可由33.3%，提高到53%。饼干上釉变性淀粉

但不同的饲料原料具有不同的膨化度，有些原料，如鱼粉膨化系数很低，配方中大量使用鱼粉就有可能膨化不起来。有些原料的膨化系数较高，如玉米淀粉。因此，在配方设计中应该考虑整体配方的膨化系数，才能使产品达到膨化要求。此外，膨化过程中油脂含量也影响膨化系数，加上高温下油脂容易氧化，

通常水产饲料刚排出冷却器的温度比室温高6~9℃，冷却后的水分为12%~12.5%。生产中应根据物料、颗粒的特点及冷却器的种类选择合适的冷却时间和空气量，一般要

浆料原主要用化学浆料，即聚乙烯醇。由于环境保护问题，饼干上釉变性淀粉

膨化饲料的加工1.1 膨化饲料与普通挤压饲料加工工艺比较膨化饲料加工工艺流程一般包括原料除杂、粉碎、配料、混合、微粉碎、二次配料、二次混合、混合料筛理、加水及蒸汽调质、湿法膨化制粒、烘干、油脂喷涂、冷却、分级和包装等工序。而普通挤压饲料（沉性饲料）相差不大。

逐渐被变性淀粉浆料和丙烯酸类浆料取代。我国纺织行业上现用变性淀粉量40.5万吨，且还要进口，我国每年浆料耗用量在60万吨以上，如达到美国浆料规定的使用淀粉69%的要求，纺织工业仅浆类一项就需变性淀粉40万吨以上。