当前，玉米淀粉价格较有优势，目前淀粉消费整体有所增长。从淀粉的月度消费结构来看，其消费增加的主要贡献来源于淀粉糖和造纸行业的需求增加。预糊化淀粉

马铃薯其实也被称为土豆，在生活中它属于一种比较廉价的食物，因为它的产量相当高，当供大于求的时候肯定价格是比较低的。虽然它的价格低，就好像白菜一样，但是它在生活中发挥出来的作用也是显而易见的。比如人们都非常喜欢吃的薯条薯片，原料都是马铃薯。那么，马铃薯淀粉可以做什么？

前者主要由于国内白糖价格高涨，玉米淀粉糖替代白糖量增加，同时国内淀粉糖出口具备竞争力，

7、造纸作用
由于木薯价格高昂加之泰国限制木薯出口，造纸行业使用玉米淀粉的比例得以提高。预糊化淀粉

（二）马铃薯淀粉黏性大

 

马铃薯中含有的直链淀粉的聚合度决定了马铃薯淀粉的粘度。将马铃薯淀粉与小麦淀粉、燕麦淀粉、玉米淀粉进行糊浆粘度比较试验，试验结果表明，马铃薯支链淀粉的含量在79%以上，马铃薯淀粉峰值平均高达2988BU，远远高于小麦淀粉的298BU、燕麦淀粉的999BU、玉米淀粉的589BU。

8、其他用途
（1）玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
（2）玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就

 内墙腻子中的应用
      制好的胶液可直接与大白粉混合搅拌制成内墙腻子。预糊化淀粉

二、马铃薯淀粉的性质

 

（一） 马铃薯淀粉粒径大

 

马铃薯淀粉颗粒直径的大小和马铃薯的品种有着密切的关系，通常情况下，马铃薯淀粉的粒径通常为35-105μm。椭圆形的一般为粒径较大的马铃薯淀粉，圆形的为小粒径马铃薯淀粉。给予一定的营养条件和环境因素，马铃薯淀粉会发生一系列的变化导致其淀粉颗粒直径均大于小麦淀粉

比例胶：大白粉=1：3。适用于室内墙面找平，为内墙乳胶漆打底腻子专用。好打磨、易施工。也可制成膏状便于储存、运输、施工。也可用于生产仿瓷腻子、钢化腻子、耐水腻子。注：本产品不与群青颜料发生反应。也可直接添加