木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。糯米淀粉

1、设备好效率高的特点

基于国内淀粉行业现在的发展状况总结吸取国外技术而进行不断改进，最新旋流器组逆流洗涤，设计更为合理、工艺更为精湛，淀粉的提取率也由此提高许多；原来生产淀粉需要消耗大量的水，设备更新后相较于传统设备每吨淀粉耗水明显减少，节约用水量效果十分显著。

食品

木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。

在食用时省去蒸煮加热，并且还起到增稠、改善口味等功效。例如，用预糊化淀粉配制的各种营养糊类、速溶汤料等，用温水冲服食用即可。糯米淀粉

由于拥有绝对先进的设备与工艺，木薯淀粉生产线单条生产线每小时处理原材料的数量有着惊人的进步。

2、生产系统封闭的特点

木薯淀粉生产线的所有设备及储罐的设计均为封闭形式，相互之间的联接靠管道完成，所有装置都未敞开，这样的设计可以确保生产线保持良好的性能、干净清洁的生产环境，保证产品的质量及卫生过关。

一进入大气中的物料就瞬时膨胀干燥，经粉碎、筛选即得预糊化淀粉。由于受到高强度的剪切 力，产品粘度下降，比滚筒法产品的溶解度大。糯米淀粉

变性淀粉作为工业的重要原辅料之一，可被广泛应用于造纸、食品、纺织、建筑、医药等行业。

    食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝 剂、黏结剂、乳化剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益。