水产动物不同于陆生动物，需要在水中摄食。木薯淀粉

虽然膨化饲料有诸多好处，但由于膨化饲料有许多自身特有的属性，因而在加工、保存、使用上也有自身的特点。因此，养殖户应该了解膨化饲料自身的这些特点，才能用好膨化饲料，将膨化饲料的优点发挥到极致。本文主要谈谈膨化饲料在加工、保存和使用方面需要注意的事项。

而且，不同的水产饲料要求在水中具有不同的稳定性。普通的鲤科鱼类，其颗粒饲料要求在水中浸泡5min，溶失率≤10%；虾类以抱食方式进行采食，要求虾颗粒饲料在水中浸泡120min，溶失率≤12%。

膨化沉性饲料淀粉的糊化度≥70%，而硬颗粒水产饲料的糊化度在30%左右。冷却即降低制粒后的温度和湿度。冷却好的饲料硬度增加，能有效阻止水分的进入，同时水分降低可使颗粒饲料在水中稳定性增强。木薯淀粉

特别是特种水产饲料中的鱼油。因此，对于油脂需要量比较高的膨化饲料，部分油脂只能在制粒后通过喷涂的形式添加，而不能全部在混合时添加，一般混合时油脂含量控制在8%以下比较理想。1.4 制粒与干燥膨化饲料生产线上制粒系统与干燥系统是一对矛盾。对于制粒系统来说，颗粒越大，单位时间产量越高；而干燥系统则刚好相反

针对影响水产饲料水中稳定性的各种因素，为了提高水产颗粒饲料在水中的稳定性，拟采取如下对

传统预糊化淀粉生产是加热原淀粉，使淀粉颗粒糊化，然后快速干燥、粉碎、过筛、包装。最常用的生产方法是滚筒干燥法和挤压法，木薯淀粉

膨化饲料的加工1.1 膨化饲料与普通挤压饲料加工工艺比较膨化饲料加工工艺流程一般包括原料除杂、粉碎、配料、混合、微粉碎、二次配料、二次混合、混合料筛理、加水及蒸汽调质、湿法膨化制粒、烘干、油脂喷涂、冷却、分级和包装等工序。而普通挤压饲料（沉性饲料）相差不大。

其中以滚筒干燥法最为常用。该方法于1908年由欧洲WulKank Supf发明，1920年正式应用于工业化生产。预糊化过程中，由于水分子破坏了淀粉颗粒的晶体结