水产行业标准“渔用配合饲料通用技术要求”规定了渔用粉状配合饲料、颗粒配合饲料和膨化配合饲料溶失率的基本要求木薯淀粉

如果色泽深浅不一样，说明饲料在干燥设备中分布、受热不均匀，有可能部分饲料干燥过度而焦化，影响品质，而部分饲料没干透，容易发霉。对于喷涂油脂的饲料，色泽不均匀说明喷涂工艺不良。2.2 气味气味要带有自然香味，不能有焦味。如果人工香味太浓，往往是原料品质较差，加工时采用人工香精掩盖。

鲤鱼、草鱼、罗非鱼、鲫鱼、对虾等配合饲料的水产行业标准也分别对溶失率提出了不同的要求。单个产品的溶失率指标并不完全与“渔用配合饲料通用技术要求”规定的指标相符，在实际生

饲料厂多采用蒸汽进行调质，即直接将蒸汽通入配制好的物料进行水热处理。因此，控制好喂料的速度，选择好调质的时间、温度、压力和水分至关重要。木薯淀粉

虽然膨化饲料有诸多好处，但由于膨化饲料有许多自身特有的属性，因而在加工、保存、使用上也有自身的特点。因此，养殖户应该了解膨化饲料自身的这些特点，才能用好膨化饲料，将膨化饲料的优点发挥到极致。本文主要谈谈膨化饲料在加工、保存和使用方面需要注意的事项。

⑴喂料的速度 进料速度的快慢，影响原料中淀粉加热糊化的时间。进料速度快，产品产量大，原料淀粉糊化时间短，粘结力差，产品水中稳定性低；减慢进料

因此易被淀粉酶作用，利于人体消化吸收，所以可用于老人及婴幼儿食品。由于它能够在冷水中熔胀溶解，形成具有一定粘度的糊液，木薯淀粉

玉米粉的血糖指数要显著低于面粉产品的结果。如果在膨化饲料中使用玉米作为主要的淀粉来源，替代目前大量使用的小麦面粉，是不是可以有效控制养殖水产动物的血糖指数和肝糖原含量呢？值得研究。而用玉米作为膨化饲料的淀粉原料在部分养殖鱼类如金昌鱼、鲈鱼的膨化饲料中的使用情况看，其膨化效果、饲料颗粒的粘接性能还好于

且其凝沉性比原淀粉小，使用方便，故被广泛用于各种方便食品中，在食用时省去蒸煮加热，并且还起到增稠、改善口味等功效。例如，用预糊化淀粉配制的各种营养糊类、速溶