3.3 保存期工业变性淀粉

因此，最好不要选择人工香味过浓的饲料。其次，油脂不能有异味。油脂有异味说明所使用的油脂品质有问题或饲料出厂前存储时间过长，有部分油脂氧化。另外，不能有机油或其它气味，有机油气味说明设备润滑系统漏油，污染了饲料。2.3 剖面将饲料切开，看看饲料中心和边缘的色泽、孔隙是否均匀。

尽管生产厂家所提供的保质期一般都比较长。但鉴于膨化饲料易吸潮、易氧化的特点，最好不要在仓库中保存太长的时间，一般能在1周内用完最好。另外，如果在仓库里存放时间长，尽管还在保质期内，使用前再仔细检查一下最好，如果发现异味，最好不要使用。

③考虑粘合剂与饲料之间的互作效应，看其是否会破坏营养成分，如当有二价、三价阳离子存在时，羧甲基纤维素、褐藻胶等就会发生沉淀而降低粘力；工业变性淀粉

在水产饲料中，淀粉性饲料原料的主要作用一是提供淀粉来源的能量物质，二是提供了颗粒饲料（包括膨化饲料）的粘接性物质。近年来的研究结果显示，饲料淀粉对养殖动物血糖的影响值得关注鱼类对血糖的耐受能力一直是水产动物营养的重要问题，过高的血糖会导致养殖水产动物生长速度和饲料效率的显著下降；同时，会显著增加鱼体

④考虑粘合剂的营养价值和对鱼虾的生长和存活率的影响等。实践表明，农副产品类粘结剂（如小麦谷蛋白、大米面筋、α-淀粉、次粉等）具有良好的粘结性

目前有数百种产品，作为广泛用于各行各业的功能性原材料，变性淀粉对于降低生产成本，提高产品质量和档次，研制开发新产品起到了十分重要的作用。工业变性淀粉

特别是特种水产饲料中的鱼油。因此，对于油脂需要量比较高的膨化饲料，部分油脂只能在制粒后通过喷涂的形式添加，而不能全部在混合时添加，一般混合时油脂含量控制在8%以下比较理想。1.4 制粒与干燥膨化饲料生产线上制粒系统与干燥系统是一对矛盾。对于制粒系统来说，颗粒越大，单位时间产量越高；而干燥系统则刚好相反

近20年来，世界变性淀粉的产量迅速增长，目前世界变性淀粉的年产量已达600多万吨，其中美国约300万吨，欧盟200万吨，日本30多万吨我国