作为一个地地道道的广东人，粥似乎是许多人心中喜欢的食品，味道好又养胃。我大中华的饮食文化真的是博大精深，仅是一碗粥就能做出成千上万种味道。今天国农君就来教大家做一款咸鲜味美、皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑，伴随浓浓的米香的皮蛋瘦肉粥。一起来看看做法。



 
步骤：

1、准备好所需食材
2、将大米洗两遍后放锅里加适量的水大火烧开转中小火慢慢熬制。
3、肉切小片，加入盐、玉米淀粉搅拌均匀腌制备用（加入玉米淀粉的肉会比较嫩滑，煮出来的粥也比较浓稠）
4、姜切片、葱切小段备用
5、皮蛋用勺子弄碎
6、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。
7、加入皮蛋煮片刻，加点盐调味最然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。

8、浓浓的米香的皮蛋瘦肉粥就做好了，加入了玉米淀粉腌制的肉确实很嫩滑，你喜欢的话也可以动手做来尝尝。